Die Geflügelkraftbrühe auf Königinart ist eine Kraftbrühe mit Einlage. Als Grundlage dient eine Geflügelkraftbrühe mit Streifen von gebarter Hühnerbrust, Tapioka, und Eierstich als Suppeneinlage. Die Suppe wurde von La Varenne erfunden, der im 17. Jahrhundert Küchenmeister beim Marquis d´U....